Romantik Hotel Walk'sches Haus in Weingarten

 

  

 

Die Geschichte des Walk´schen Hauses

Im Badischen Weingarten, zwischen Bruchsal und Karlsruhe, liegt am malerischen Marktplatz der Gemeinde ein schöner Fachwerkbau - das Walk`sche Haus.

Die Grundmauern stammen noch aus dem Jahr 1509. In den Auseinandersetzungen des 30-jährigen Krieges und des pfälzisch-französischen Erbfolgekrieges wurde das Haus dann zerstört.

1701 wurde es vom Zimmermann Hansjoerg Schneider wieder aufgebaut und diente anschließend lange Zeit Kaufleuten und Handwerkern als Wohn- und Arbeitsstätte.

Nach sorgfältigen Restaurierungsarbeiten und einer Erweiterung in den Jahren 1980 bis 1983, wurde es letztendlich zum heutigen Restaurant und Hotelbetrieb.

Der junge, kreative Küchenchef Michael Groß hat sein Handwerk in führenden deutschen Häusern gelernt. Sein Stil der leichten, klaren und modernen Küche stellt dabei einen reizvollen Kontrast zu den historischen Mauern dar. Die Qualität der Grundprodukte im harmonischen Zusammenspiel mit ausgesuchten Weinen ist für Herrn Groß und sein Team in der Küche bestimmendes Credo.

Entsprechend anspruchsvoll ist daher auch die Bestückung des Walk`schen Weinkellers. Neben heimischen Badischen Weinen aus der näheren und weiteren Umgebung, entdeckt der Weinliebhaber Köstlichkeiten aus Frankreich, Italien, Neuseeland, Kalifornien, Schweiz und Spanien.

Zusätzlich zum Restaurantbereich erwarten Sie im Walk`schen Haus drei unterschiedlich große Räume für Ihre Feierlichkeiten oder geschäftliche Veranstaltungen, 26 Zimmer und 17 hauseigene Parkplätze.

 

Restaurants

Seit dem 1. Mai 2008 präsentieren wir nun unser neues Bistro im Walk’schen Haus. Unsere Gäste können zwischen zwei eigenständigen und unterschiedlichen Küchen wählen: dem Gourmet- Restaurant im Obergeschoss und dem Bistro im Erdgeschoss.
   
Verantwortlich für die Küche in unserem neuen Bistro ist der Weingartener Patrik Kreuzinger, kocht eine badische regionale Küche im Zeitgeist.

 

In unserem Gourmet- Restaurant, dem Herzstück des Walk`schen Hauses, schaffen Michael Groß und sein Team einen Ort der kulinarischen Genüsse.

Es erwartet Sie eine moderne, leichte Küche verfeinert mit Elementen des nahen Frankreichs und badischen Einschlag, sowie marktfrischen Produkten
des Tages und der Region.

Genießen Sie im Walk`schen Haus feinste Küche mit allen Geschmacksnuancen und lassen Sie Ihre Sinne betören!

An schönen Sommertagen sitzen Sie in unserem gemütlichen Hofgarten neben der original restaurierten doppelläufigen Holztreppe.

 

Zimmerkategorien

Die 26 Zimmer der beiden Häuser sind mit Dusche oder Bad/WC, Farb/TV, Minibar, Selbstwahltelefon, Fax und Internetanschluss (teilweise via W-LAN) ausgestattet.

Preise:

  • Das Einzelzimmer
    79,- Euro inklusive Frühstück
     
  • Das Doppelzimmer zur Einzelnutzung
    83,- Euro inklusive Frühstück
     
  • Das Doppelzimmer
    130,- Euro inklusive Frühstück
     

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